春季開學伊始，為切實加強對校園食品安全的監督管理，進一步壓實學校食品安全主體責任，守護廣大師生“舌尖上”的美好“食”光，新華街道積極組織綜合執法人員開展春季學期校園食品安全專項行動，對中小學校園食堂實施全覆蓋檢查。
新華街道綜合執法人員對學校食堂后廚開展“五查行動”，一查食堂后廚衛生管理是否達標，對后廚地面、操作臺、冷藏設備等清潔度進行細致檢查；二查食堂“三防”設施是否完善、冷藏設備溫度是否達標；三查大宗食材采購臺賬，督促學校使用可溯源系統管理米面油等大宗食材；四查制餐流程，從食材采購、儲存、加工到留樣是否落實全流程監管；五查“十統一、六到位”落實情況，逐項核查學校食品安全制度、應急處置預案、校長陪餐記錄等落實情況，督促學校實現“制度上墻、責任到人、流程可溯”。同時查看了學校“互聯網+明廚亮灶”系統的運行情況。
截至2月17日，新華街道綜合執法隊已檢查學校食堂5家，發現并督促整改問題11個，主要涉及食堂衛生死角清理、食品標簽標識不完善等問題。
下一步，新華街道將聯合區教育、市場監管等部門，繼續加大聯合檢查力度，形成監管合力，用心用情抓好校園食品安全監管，確保學校師生從開學“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、放心。同時，新華街道還將組織開展食品安全宣傳進校園活動，進一步提升師生食品安全意識，為師生營造一個安全、健康的飲食環境。
（新華街道 杜麗圓）
