春節將至，食品消費迎來新一輪高峰，食品行業也將迎來銷售旺季。為保障人民群眾買得放心、用得舒心、吃得安心，武江區市場監管局早安排、早部署，扎實開展節前食品安全檢查，嚴把食品歲末年初關，守護平安幸福年。
一、開展專項抽檢，守護團圓味道
針對元旦春節期間的食品安全監管重點，武江區市場監管局提前制定了詳細的抽檢計劃。此次抽檢采取隨機抽樣的方式，緊密結合我區食品市場的實際情況，重點針對節日期間市民消費密集的米面油、肉蛋奶、酒類、糖果、茶葉、飲料、餐飲具等食品及食品相關產品進行抽檢。抽檢范圍廣泛覆蓋了商場超市、餐飲服務單位等各類經營場所，檢測項目涵蓋了微生物指標、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬含量、食品添加劑使用情況以及非法添加物等關鍵安全指標。截至目前，本次專項共抽檢食品108批次，抽檢結果將適時向社會公布。一旦發現不合格產品，將立即督促食品生產經營者采取下架、召回、封存等風險防控措施，并依法查處違法違規行為，全力守護人民群眾舌尖上的“團圓味道”。
二、開展聯合行動，鑄造食安防護網
武江區市場監管局發揮食品監管職能，與區檢察院攜手合作，監檢結合深入我區大型商超開展節前食品安全專項檢查，合力鑄造武江區人民群眾食品安全防護網。一方面圍繞商戶主體責任落實、食品進貨來源、是否按規定明碼標價、有無“三無”產品等情況進行了詳細檢查；另一方面結合專項檢查對經營者進行宣傳教育，引導其加強食品安全意識，強化主體責任，誠實守信經營，切實保障群眾食品安全。
三、嚴管生產源頭，守住安全底線
執法人員深入食品生產企業和食品小作坊，對生產車間的衛生狀況、原輔材料進貨查驗、生產關鍵點、食品添加劑管理、食品標簽標識以及生產記錄等方面進行了細致檢查，確保食品生產源頭安全可靠、過程穩定可控。同時，督促企業食品安全總監和食品安全管理員切實履行職責，積極發揮作用，做好自查自糾工作，確保生產銷售食品無安全隱患，守住食品安全底線。
四、嚴管春節餐桌，排查風險隱患
武江區市場監管局以承辦宴席的大中型餐飲、農家樂等為重點場所，對營業執照及食品經營許可證公示、采購索票索證、原輔料進貨憑證、儲存條件、從業人員健康證等方面進行檢查。要求各食品經營者切實履行好食品安全主體責任，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，確保食品質量安全，引導消費者合理點餐用餐，避免餐飲浪費，進一步規范食品市場安全秩序。
專項檢查期間，共出動執法人員123人次，已累計檢查各類生產經營單位315家次，發現并督促整改風險隱患8個。接下來，武江區市場監管局將繼續繃緊“安全弦”，守好“節前關”，持續加強節日期間食品安全監管，積極做好“回頭看”工作，壓實生產經營單位食品安全主體責任，守牢食品安全底線，確保廣大市民度過安樂、祥和的春節。
（區市場監管局）
