為做好2024年春季校園食品安全監管工作，切實保障廣大師生飲食安全，近日，區市場監督管理局牽頭組織各鎮街開展學校校園及校園周邊食品安全專項檢查，織密食品安全防護網，護航“開學第一餐”。
區市場監督管理局先后檢查了廣東北江中學食堂、君臨樂思幼兒園食堂、廣東功夫雪印餐飲管理有限公司等，重點圍繞從業人員健康管理、場所環境衛生、原料進貨查驗、食品加工過程、餐飲具清洗消毒等關鍵控制環節進行檢查和指導，要求嚴格落實食品安全管理制度，增強主體責任意識，為“互聯網+明廚亮灶”的實施打好基礎，不斷提升食品安全監管效能。對于在檢查過程中發現的索證索票資料不全、從業人員健康證件過期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問題，執法人員現場督促整改，做到校園及周邊重大餐飲服務食品安全問題早發現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發生。
接下來，區市場監督管理局將秉承“監管、引導、規范”的原則，對監督檢查發現的問題，指導督促學校整改落實，并適時組織“回頭看”，督促其整改到位，規范操作。采取校內及周邊食品安全專項整治與學校自查自檢相結合的方式，實現責任到位。組織各鎮街全面落實春季校園及周邊食品安全專項檢查行動，對轄區內學校（幼兒園）食堂、向學校供餐集體用餐配送單位進行全覆蓋監督檢查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，確保廣大師生飲食健康。
（區市場監督管理局 鐘綺）
