金秋九月，我們迎來(lái)了新學(xué)年的開(kāi)學(xué)季，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全工作，有效預(yù)防學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大師生、幼兒的身體健康和生命安全。西河鎮(zhèn)主動(dòng)作為，嚴(yán)密部署，積極開(kāi)展2023年秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查整治。
此次檢查從2023年9月4日開(kāi)始，檢查范圍以轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂為重點(diǎn)，按照《校園風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題食品安全檢查清單》要求，檢查學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制、陪餐制、食品安全自查制度落實(shí)情況；檢查從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況；原材料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況；大宗原材料采購(gòu)和貯存情況；食品加工制作、配餐間（專(zhuān)間）管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等落實(shí)情況。工作人員現(xiàn)場(chǎng)查看學(xué)校、幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”平臺(tái)運(yùn)行使用情況，對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽考；檢查食品安全宣傳教育開(kāi)展情況、對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)考核情況。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂存在的未落實(shí)自查制度、未實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制、未公示原料進(jìn)貨來(lái)源及供餐單位證照等信息、食品留樣不規(guī)范、未開(kāi)展食品安全進(jìn)校園等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其限期整改并提交相關(guān)報(bào)告。
截至9月15日，西河鎮(zhèn)已檢查轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂1家，幼兒園食堂8家，現(xiàn)場(chǎng)抽考食品安全管理員9名并已全部通過(guò)考核。
下一步，西河鎮(zhèn)將進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強(qiáng)校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外托管機(jī)構(gòu)等食品安全日常監(jiān)督管理工作，督促學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外托管機(jī)構(gòu)認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，切實(shí)消除食品安全隱患，確保廣大師生的身體健康和生命安全，全力守護(hù)校園一方凈土。
（西河鎮(zhèn) 歐順珍 陳鋒）
