為加強端午節期間食品安全監管工作，讓廣大市民買得放心、吃得安心。近日，區市場監督管理局圍繞端午節令熱銷食品開展專項檢查，積極營造健康安全的食品消費環境。
執法人員對應節食品生產企業和加工小作坊進行現場檢查，重點查看原輔料進貨查驗、生產環境條件、生產過程控制、出廠檢驗、產品包裝、貯存環境、從業人員健康證等情況，督促企業履行食品安全生產主體責任。
區市場監督管理局以轄區大中型超市為重點對象，以端午特色食品粽子、咸鴨蛋、肉類制品、酒水飲料等為重點監管品種，以食品的生產日期、索證索票、冷鮮食品存儲條件等為檢查內容，結合2023年一季度食品安全“兩個責任”督導工作中發現的問題對有關食品經營單位開展檢查，督促食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，自覺清理“三無”食品和過期、變質食品，杜絕不合格食品進入市場。同時對在售粽子的產品禮盒包裝展開監管，以免虛有其表、價格虛高的“粽子刺客”擾亂市場秩序、損害消費安全。
執法人員加大對餐飲服務單位的監督檢查。主要以大中型餐飲單位為重點監管對象，對其操作間環境衛生、進貨驗收、索證索票、食材“生、熟、葷、素”分開貯存情況、食品留樣、臺賬記錄、健康證、食品安全自查情況等方面進行檢查。嚴查是否存在過期變質食品、超范圍經營行為，督促落實“制止餐飲浪費行為”宣傳引導。結合近期食品安全主要風險點，提醒食品經營單位不要購買、加工食用野生蘑菇。
截至目前，共檢查食品生產經營單位122家次，針對檢查發現的問題，均已整改完畢。下一步，區市場監督管理局將持續履行市場監管職責，加大食品安全檢查力度，努力打造放心、安全的食品消費環境。
端午節期間氣溫較高，是食品安全問題的易發、多發期。武江區市場監督管理局提醒廣大消費者，在選購和食用粽子時應當注意：一是選擇正規商場、超市或食品店，鮮粽要查看粽葉是否包裹完好，粽體形狀是否完整，確保無霉點、無露米、無變形，粽線應捆扎松緊適度；二是挑選真空包裝類和速凍類粽子，要看清外包裝上的相關標識，查著包裝是否完整或真空包裝是否漏氣脹袋，不要購買“三無”產品，不選購過度包裝產品。三是購買后按照載明的貯藏方法進行保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子要適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質；四是如果發現購買的粽子存在食品安全問題，可撥打12315/12345投訴舉報。
（區市場監督管理局 錢金戈）
