春季開學(xué)伊始，為切實(shí)加強(qiáng)對校園食品安全的監(jiān)督管理，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，守護(hù)廣大師生“舌尖上”的美好“食”光，新華街道積極組織綜合執(zhí)法人員開展春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)行動，對中小學(xué)校園食堂實(shí)施全覆蓋檢查。
新華街道綜合執(zhí)法人員對學(xué)校食堂后廚開展“五查行動”，一查食堂后廚衛(wèi)生管理是否達(dá)標(biāo)，對后廚地面、操作臺、冷藏設(shè)備等清潔度進(jìn)行細(xì)致檢查；二查食堂“三防”設(shè)施是否完善、冷藏設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)；三查大宗食材采購臺賬，督促學(xué)校使用可溯源系統(tǒng)管理米面油等大宗食材；四查制餐流程，從食材采購、儲存、加工到留樣是否落實(shí)全流程監(jiān)管；五查“十統(tǒng)一、六到位”落實(shí)情況，逐項(xiàng)核查學(xué)校食品安全制度、應(yīng)急處置預(yù)案、校長陪餐記錄等落實(shí)情況，督促學(xué)校實(shí)現(xiàn)“制度上墻、責(zé)任到人、流程可溯”。同時查看了學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的運(yùn)行情況。
截至2月17日，新華街道綜合執(zhí)法隊(duì)已檢查學(xué)校食堂5家，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題11個，主要涉及食堂衛(wèi)生死角清理、食品標(biāo)簽標(biāo)識不完善等問題。
下一步，新華街道將聯(lián)合區(qū)教育、市場監(jiān)管等部門，繼續(xù)加大聯(lián)合檢查力度，形成監(jiān)管合力，用心用情抓好校園食品安全監(jiān)管，確保學(xué)校師生從開學(xué)“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、放心。同時，新華街道還將組織開展食品安全宣傳進(jìn)校園活動，進(jìn)一步提升師生食品安全意識，為師生營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。
（新華街道 杜麗圓）
